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Quattro
Colori
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Variation
aus verschiedenen Frizzantemischungen in leuchtenden Farben
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"Bellini" mit Pfirsichmark
"Maserati" mit Grapefruitsaft & Campari
"Testarossa" mit Erdbeermark &
"Sambuco" mit Holundersirup |
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EUR 3,30 pro Person
(mit Frizzante) |
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EUR 3,50 pro Person (mit
Sekt)
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Sandwiches
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Tiroler
Rohschinken mit mariniertem Paprika
Truthahnschinken mit Mini Mais
Beinschinken mit Essiggurke
Ungarische Salami mit Perlzwiebeln
Frz. Brie mit Weintrauben und Nuss
Schnittkäse mit Weintraube |
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EUR 1,40 pro Stück
(als Minisandwich)
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EUR 1,65 pro
Stück (als Sandwich)
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Exquisite
Sandwiches
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Mit Wacholder geräuchertes
Forellenfilet
Norwegischer Lachs mit Oberskren und Kapernbeere
Dolce Latte auf Nussbrot
Parmaschinken mit Grana oder mit Melone
Roastbeef mit Sauce Remoulade oder mit Perlzwiebel
Marinierte Shrimps mit Wachtelei
Matjes mit Zwiebelringen
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EUR 1,70 pro Stück
(als Minisandwich)
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EUR
2,00 pro Stück (als Sandwich)
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Gefülltes
Jourgebäck & gefüllte Weckerl
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Haussalami
mit Pfeffergurkerl
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Gouda mit
Tomate
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Edamer mit
Tomate
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Geräucherter
Putenschinken mit Maiskölbchen
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Wachauer
Schinken mit Kren
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Brie mit
Weintraube
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Tiroler
Rohschinken mit mariniertem Paprika
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Leberpastete
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Hühnerbrüstchen
mit Pesto (1)
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Prosciutto mit Grana (1)
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Geräucherter
Lachs mit Oberskren (1)
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EUR 1,90 gefülltes Jourgebäck
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EUR 2,20 (1) gefülltes Jourgebäck
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EUR 2,10 gefülltes Weckerl
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EUR 2,40 (1) gefülltes Weckerl
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Rustikales
Brötchen
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Pikanter Liptauer mit Paprikawürfeln
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Gervaiscreme mit frischen Gartenkräutern
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Kräutertopfen mit Schnittlauch
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Eiaufstrich mit Tomaten
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Thunfisch mit Zwiebelringen
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Original Verhackertes
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Grammelschmalz mit rotem Zwiebel
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EUR 1,20 pro Stück
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Landbrotschnitte
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Blutwurst
mit Kren
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Schweinsbraten
mit Pfefferoni
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Kümmelbraten
mit Senfgurke
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Tiroler
Speckbrot mit Essiggurke
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EUR 2,10 pro Stück
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Tramezzini
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Thunfisch mit Kapern
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Ei mit Brunnenkresse
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Ricotta mit Blattspinat
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Lachs mit Krengervais
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Prosciutto mit Grana
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Kräutergervais mit Emmentaler
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Mozzarella mit Tomaten
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EUR 1,00
pro Mini Tramezzini
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EUR 2,00 pro Tramezzini
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Italienische
Bruschetta
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Tomatenconcassé
mit frischem Basilikum
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Oliventapenade
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Tomaten-Mozzarellasalat
mit Basilikumpesto
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marinierte,
gegrillte Paprikastreifen
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EUR 1,40
pro Stück
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Clubsandwich (geviertelt)
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Klassisch: gefüllt
mit Truthahn, Speck, Tomate, Olive, Dressing & Blattsalat
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EUR 1,60 pro Stück
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Vegetarisch: gefüllt
mit Gurken, Tomaten, gebratenem Tofu und Salat
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EUR 1,20 pro Stück
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Canapés
varies
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EUR
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Schafskäsewürfel in Salbei im Rohschinkenmantel
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1,20
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Pumpernickel mit würziger Käsecreme
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1,20
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Französischer
Brie mit Weintraube auf Nussbrot
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1,20
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Tartelette mit Gervais, Pesto und Cherry-Tomate
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1,30
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Wachtelei auf Kressebeet
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1,30
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Tomaten-Mozzarella Spießchen mit frischem Basilikum
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1,30
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Spießchen
mit Tiroler Rohschinken und Zuckermelone
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1,40
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Tiroler
Rohschinken mit Zuckermelone auf Baguette
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1,40
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Exquisite
Canapés |
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EUR |
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Forellenmousse
auf Tomatenschiffchen |
1,20 |
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Brandteigkrapfen
mit Hühnerleberparfait |
1,40 |
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Blätterteigröllchen
mit Gervaiscreme |
1,50 |
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Kleine Lachsrose auf Gurkenscheibe |
1,50 |
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Parmaschinken mit Melone am
Cocktailspieß |
1,50 |
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Gorgonzola
mit Wachtelei und Kerbel |
1,60 |
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Crepes mit Crème Fraîche u. Norwegischem Räucherlachs
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1,80 |
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Brandteigkrapfen mit Gänseleber Mousse |
2,00 |
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Lachsrose
auf Blini |
2,00 |
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Räucherlachstatar |
2,00 |
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Geräucherte Entenbrust auf
Orangen-Selleriesalat |
2,00 |
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Hummer mit Limonengras und
Koriander |
2,20 |
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Jakobsmuschel mit
Avocadomousse |
3,10 |
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Gänseleber mit Traminergelée |
4,00 |
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Amuse
Gueules auf asiatischen Porzellanlöffeln |
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EUR |
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Glasnudeln mit
Tofu |
1,10 |
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Schafskäse in Salbei mariniert im
Rohschinkenmantel |
1,50 |
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Marinierte
Greenshells mit
Cocktailtomate |
1,50 |
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Shrimp mit Guacamole |
1,60 |
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Rose vom Graved Lachs mit Dill-Senfsauce & Wachtelei
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1,80 |
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Crevetten
mit Zitronengras und Koriander
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1,80 |
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Mariniertes
Ziegenkäsenockerl auf Ratatouillegemüse |
1,85 |
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Geräucherte Entenbrust auf
Orangen-Selleriesalat |
2,00 |
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Rindercarpaccio auf Rucola & Grana |
2,20 |
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Hummer mit Zitronengras und
Koriander |
2,20 |
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Getrüffeltes
Beefcarpaccio mit Grana |
2,20 |
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Garnelen auf Papaya-Limettensalat
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2,30 |
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Artischockenmousse mit Crevetten
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2,30 |
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Jakobsmuschel mit Zitronengras und Koriander |
3,10 |
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Kalte
Cocktailsnacks
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EUR
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Marinierte
Sardellenspießchen mit grünen Oliven
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1,20
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Marinierte
Miesmuscheln in der Schale mit Tomaten Vinaigrette
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1,20
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Schafkäsebällchen
in gerösteten Sesam gerollt
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1,20
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Miesmuschelcocktail
im kleinen Cocktailglas serviert
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1,50
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Erdbeere
im Rohschinkenmantel
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1,50
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Erdbeere
im Parmamantel
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1,70
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Frische
Feigen mit kräutermariniertem Schafskäsegupf
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1,70
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Gänseleberpraline
mit Mango gefüllt
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2,70
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Warmes
Fingerfood – auf Platten durchgereicht |
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EUR
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Kartoffelbällchen
mit Thunfisch und roter Paprika Aioli
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1,30 |
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Kartoffelbällchen
mit Schinken und roter Paprika Aioli
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1,30 |
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Pikante Fleischbällchen „Polpetti“in Pesto aus sonnengetrockneten
Tomaten
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1,40 |
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Würzige Mini-Fleischbällchen
mit pikanter Barbecue Dippsauce
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1,40 |
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BBQ
Buffalo Chicken Wings
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1,50 |
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Hot
& Spicy Chicken Wings
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1,50 |
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Mini Pizza Tartelette
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1,80 |
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Lachsstrudel
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1,80 |
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Hühnerfilet in der
Kokospanade mit Ananas-Mango Chutney
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1,90 |
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Cocktailwürstel
im Blätterteig
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2,00 |
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Schinkenkipferl
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2,00 |
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Hausgemachte
kleine Quiche belegt mit
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Sonnengetrockneten Tomaten und Ricotta
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2,10 |
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Marinierten Waldpilzen
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2,10 |
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Shrimps mit Kapern & schwarzen Oliven
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2,10 |
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Speck und Lauch (Quiche Lorraine
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2,10 |
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Backhenderl in Sesampanade mit Chili-Mango Chutney
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2,40 |
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Mini Golddukatenschnitzerl mit Sauce
Tatare
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2,40 |
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Schweinsmedaillon mit Sauce Diable
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2,40 |
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Exquisites warmes Fingerfood – auf Platten durchgereicht |
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EUR
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Sate Hühnerspießchen mit Curry &
Kokos
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1,20 |
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Sachets mit
Meeresfrüchten
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1,40 |
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Tiefseegarnelen in Kokospanade mit
scharfer Sauce
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1,60 |
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Panierte
Krabbenschere mit Dippsauce
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1,60 |
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Knupser
Crabmeat Deli
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1,70 |
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Gefüllte
Pilztaschen
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1,80 |
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Teriaky Hühnerspießchen in
süß-saurer Dippsauce
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1,80 |
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Shrimp auf
Zuckerrohr
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2,10 |
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Gegrillte
Jakobsmuschel im Speckmantel
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2,30 |
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Gegrillte
Steingarnelenschwänze im Rohschinken-Salbeimantel
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2,50 |
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Kartoffelplätzchen
mit Räucherlachs
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3,00 |
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Weiters bieten
wir auch vegetarisches Fingerfood, kleine warme Tellergerichte, Salatcocktails
oder Suppen im Porzellanbecher an. Wir beraten Sie gerne email
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Auszug
aus dem Angebot an kleinen Naschereien
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Klassische
Crème Brûlée auf Porzellanlöffel
Kokos Crème Brûlée auf Porzellanlöffel
Passionsfrucht Crème Brûlée auf Porzellanlöffel
Schokoladen Crème Brûlée auf Porzellanlöffel
Esterhazyschnittchen
Gefüllte Minischaumröllchen
Tiramisuschnitte
Mohnschnitte
Ofenfrischer Apfel-, Marillen- oder Topfenstrudel
Zwetschken- oder Beerenstrudel
Fein säuerlicher Rhabarbersrudel
Kleine verschieden gefüllte Partykrapfen
Mangotörtchen
Cremeschnitte
Früchte auf Blätterteig
Esterhazywürfel
In Schokolade getunkte Früchte
Mürbteigschüsselchen mit Früchten
Trüffelkugel
Brandteigkrapfen mit Vanillecreme
Brandteigkrapferl mit Zartbitterschokolade
Mini Kardinalschnitte
Indianer mit Schlag
Granny Smith Chalotten im Biskuitmantel
Punschwürfel
Pariser Spitz
Sacherwürfel
Nougatwürfel mit Minzcreme
Kleine Erdbeerroulade mit Zartbittermalerei |
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Alle
unsere Preise verstehen sich exklusive USt.
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